Cam & Drey bricolent...

17 février 2017

Polpettone recette italienne...

Voila un petit moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette. Aujourd'hui nous embarquons pour l'Italie. J'ai découvert cette recette chez la mère d'une amie, et j'ai adoré... je vous livre donc sa recette !

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Pour 2 personnes: 

  • 250gr de blanc de poulet
  • 200gr de ricotta
  • 6 tranches de jambon de parme ou de Bayonne
  • 50 gr de parmesan ( j'en avais pas j'ai remplacè par du gruyère)
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 5cl de vin blanc sec
  • 3 pincées de noix de muscade
  • origan

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Mixer le poulet. Rajouter au poulet la ricotta, le parmesan, les oeufs, la noix de muscade et l'origan.

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Étaler 3 tranches de jambon de parme, puis y mettre la moitié de la farce au centre. Rabattre les bords du jambon pour enfermer la farce à l'intérieur. 

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Faire revenir les deux polpettones dans uné poêle, sur les deux côté. 

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Placer les polpettones sur une plaque avec du papier sulfurisé et poursuivre la cuisson 30 min au four à 180°C. Après 10 min de cuisson, arroser avec le vin blanc, laisser évaporer puis couvrir les polpettones avec du papier  aluminium.

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Dressez votre assiette, avec une salade verte c'est parfait.

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Vous n'avez plus qu'à vous régaler... 

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10 février 2017

Mes macarons au crochet

Je poursuis ma série "pâtisserie" au crochet et après le cupcake et la glace à la pistache j'ai pensé qu'une petite boîte de macarons serait parfaite pour un goûter virtuel!

Macarons au crochet Cam&Drey bricolent

Je vous livre maintenant la recette de mes macarons:

Dans un cercle magique (ou dans 4 mailles chainettes reliées entre elles par une maille coulée) crocheter 6 mailles serrées (ms)

  • R1: 1 augmentation (augm) dans chaque ms du rang du dessous: 12ms
  • R2: *1 augm + 1ms* 6 fois: 18ms
  • R3: *1 augm + 2ms* 6 fois: 24ms
  • R4: *1 augm + 3ms* 6 fois: 30ms
  • R5: *1 augm + 4ms* 6 fois: 36ms

R6:  en ne piquant que dans le brin avant du rang précédent: *1 diminution + 4ms* 6 fois: 30ms

Nous avons maintenant la première coque de notre macaron. Bien entendu à vous de choisir la couleur de fil adéquat au goût que vous souhaitez lui donner... moi comme souvent j'ai pioché dans la collection de couleurs du phil3 de Phildar.

Pour la seconde coque, on repart comme précédemment pour les rangs 1 à 6, puis:

  • R7: changer de couleur pour faire la ganache: 1ms dans chaque ms du rang précédent en piquant dans le brin avant: 30ms

Arrêter l'ouvrage en gardant un fil (couleur ganache) suffisamment long pour coudre les deux coques ensemble. Arrivé aux 2/3 de l'assemblage, rembourer très mollement le macaron et terminer la couture.

Macarons au crochet Cam&Drey bricolent

Au départ, je ne pensais faire qu'un seul petit gâteau mais étant rapides à crocheter je me suis dis que j'allais en cuisiner trois! C'est alors que m'est venue l'idée de les stocker dans une boîte, comme quand on sort de la pâtisserie. Après avoir retourné l'appartement à la recherche du contenant idéal, mon regard s'est posé sur une boîte d'After Eight que je venais de terminer. La taille semblait convenir plutôt bien à mes macarons à condition que j'en crochète un quatrième... par contre le look laissait clairement à désirer...

Et là, la prise de tête a commencé... Et si je peignais la boîte, non je vais la recouvrir de papier, oui mais il va falloir faire un patron toussa toussa et moi j'aime pas les patrons je ne suis jamais assez précise, tiens je vais la bomber, mais j'ai peur que ça fasse tout gondoler, bon allez je tente la technique de l'encollage comme si je pliais un cadeau!

Macarons au crochet Cam&Drey bricolent

Croyez moi, cette tempête dans mon cerveau a bien duré plus d'une semaine avant que je me décide d'y aller un peu à l'arrache avec mon papier cadeau, ma boîte, mes ciseaux et ma colle vinylique. Au final, je pense que ma boîte me plait encore plus que mes macarons!

Ah et si vous vous demandez à quoi servent les 3 plaques de carton mousse, je les ai glissé dans la boîte pour remonter un peu les macarons, finalement je n'en ai utilisé que 2 c'était amplement suffisant.

Voici donc ma production pour le défi dinette de février (pssttt, je vous rappelle de poster le lien vers votre article sous ce post-là avant le mercredi 22 février si vous aussi vous avez crocheté de la dinette).

défi dinette amigurumi

Je pense changer un peu de registre pour mars et basculer vers le côté salé de la Force. Wait & See!

Macarons au crochet Cam&Drey bricolent

Preum's, le fraise/cerise est pour moi!

03 février 2017

La moufle

Ma collègue qui s'occupe du périscolaire des grande section au boulot part deux jours en stage et pour ne pas priver les loulous de leur activité je vais la remplacer. Quand je prépare mes activités, surtout avec les petits, j'aime bien imaginer des créations en rapport avec un album jeunesse (un peu comme ce que fait Camille avec ses sacs à histoires). La littérature jeunesse c'est une vraie passion, il y a tellement de pépités tant au niveau des textes, qu'au niveau des illustrations et j'avoue avoir un petit faible pour les albums édités par Didier Jeunesse.

Bref, un matin je me réveille et paf je savais ce que j'allais faire (oui l'inspiration frappe quand elle veut chez moi)! J'allais utiliser l'album La moufle de Florence Desnouveaux et Cécile Hudrisier, que le Père Noël a apporté au centre pour permettre aux 5 ans de faire un peu de laçage. Cette activité qui développe la motricité fine et la notion de "dessus dessous" est un prémice de la broderie, oui oui M'sieurs Dames, j'essaye de convertir ces jeunes âmes très tôt aux plaisirs des travaux d'aiguille!

Moufle à lacer Cam&Drey bricolent

Pour créer des cartes à lacer, j'ai utilisé:

  • du papier 160g (j'aurai préféré du 210g mais je n'en avais pas sous la main)
  • un poinçon (c'est idéal mais pas nécessaire une pointe de ciseaux peut suffire)
  • une aiguille en plastique
  • de la laine

J'ai imprimé mes moufles sur du papier 160g mais si on ne souhaite en faire qu'un on peut bien sûr dessiner le modèle à la main (et du même coup utiliser du papier bien plus épais).

Ensuite, si j'avais le temps (mais je n'aurai que 2 séances de moins de 45 min) j'aurai proposé aux enfants de créer leur propre design avec des feutres sur une photocopie du dessin, alternant lignes horizontales, verticales, brisées, points de croix... pour le coup, je l'ai fais avant et j'ai proposé à tous les enfants le même dessin de base...

Puis l'étape la plus fastidieuse: faire des trous, des p'tits trous encore des p'tits trous avec votre poinçon. Et découper la moufle!

Moufle à lacer Cam&Drey bricolent

Ensuite, laissez place au fun: on choisit sa laine et c'est parti pour la broderie!

Moufle à lacer Cam&Drey bricolent

Pour poursuivre l'histoire à la maison, j'ai imprimé toujours sur papier épais que j'ai plastifié les personnages de l'histoire pour que chaque enfant puisse jouer avec sa moufle. Et j'ai également glissé quelques coloriages des magnifiques illustrations de Cécile Hudrisier, parce que mes belettes adorent colorier!

Moufle à lacer Cam&Drey bricolent

Cet album est vraiment fabuleux, si j'avais eu plus de temps je pense que l'on se serait carrément lancé dans la couture d'une moufle en feutrine! Peut-être une autre fois...

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27 janvier 2017

Une corbeille trapilho pour Camille

Voilà une éternité que je voulais tester le fil Trapilho et l'anniversaire de Camille était l'occasion parfaite pour me lancer dans l'aventure!

J'ai repéré des bobines de vieux rose, couleur que Cam adore! Pour le modèle, une corbeille géante était une idée parfaite. Les grandes corbeilles c'est parfait pour ranger rapidement tout le bazar qui traine en cas de visite surprise (oui oui c'est plus du cache misère qu'autre chose mais le cache-misère c'est déjà ça! ^^).

Bon pour sauver l'honneur de Cam, la bordélique de la famille c'est moi, mais que celui qui n'a jamais rien qui traine chez lui me jette la première pierre!

Corbeille géante trapilho Cam&Drey bricolent

J'ai donc commandé deux pelotes de trapilho rose poudré (bon là petit soucis les 2 pelotes n'avaient pas la même couleur... oups) et sorti mon crochet 12 et mes biscottos (encore!) pour me lancer dans le projet.

Corbeille géante trapilho Cam&Drey bricolent

Le tuto:

Rg1: Dans un cercle magique ou si comme moi vous ne savez pas le faire: une chainette de 6 mailles fermée par une maille coulée faire 8 ms (mailles serrées).

Rg2: 1 augm (augmentation) dans chaque ms du rang précédent: 16ms

Rg3: *1 augm + 1ms* à reproduire 8 fois: 24ms

Rg4: *1 augm + 2ms* à reproduire 8 fois: 32ms

Rg5: *1 augm + 3ms* à reproduire 8 fois: 40ms

Rg6: *1 augm + 4ms* à reproduire 8 fois: 48ms

Rg7: *1 augm + 5ms* à reproduire 8 fois: 56ms

Rg8: *1 augm + 6ms* à reproduire 8 fois: 64ms

Rg9: *1 augm + 7ms* à reproduire 8 fois: 72ms

Rg10: *1 augm + 8ms* à reproduire 8 fois: 80ms

Et maintenant, en plus d'avoir révisé la table de 8 vous avez la base de votre panière.Vous crochetez, une ms dans le brin extérieur de chaque ms du rang du dessous. Puis vous continuez jusqu'à ce que la taille de la panière vous plaise (ou que vous n'ayez plus de fil) en crochetant une maille serrée dans la maille du dessous. Et hop! Terminé!

Corbeille géante trapilho Cam&Drey bricolent

J'ai mis la nuance de rose qui me plaisait moins en dessous, et comme la base est assez large ça passe assez bien.

Corbeille géante trapilho Cam&Drey bricolent

J'avoue que le résultat dans mon appart me plait bien... je risque de renouveler l'expérience et de la garder pour moi cette fois-ci!

 

Posté par Ortisse à 08:00 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
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25 janvier 2017

Défi dinette: janvier 2017

Et voilà, nous y sommes: le premier article du défi dinette! Malgré un mois raccourci par une annonce tardive, quelques courageuses et crocheuteuses émérites ont rendu copie!

Bravo et merci à elles, j'ai déjà trouvé de quoi m'inspirer pour les prochains mois! N'hésitez pas à aller fureter sur leurs blogs, pour tout voir plus en détail.

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Grame a ouvert le bal avec sa panière de fruits décoratifs:

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Filante nous ferait presque croire que le printemps est de retour avec ses jolies créations cerises.

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Chez Ausra, on craque pour cet adorable porte-clef caféiné!

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De la gourmandise à l'état pur pour 1000 et une étoiles qui nous allèche avec une religieuse et un éclair:

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Avec le temps qu'il fait on a bien besoin des vitamines contenues dans les kiwis de Roxane62:

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Kaki, d'une maille à l'envers a carrément préparé tout un assortiment d'aliments (ça rime!!!):

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Miss Juju, nous propose quelques Oréo à déguster avec notre thé (miam!):

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Quand à moi, prise par le temps, je n'ai pas eu l'occasion cette fois-ci de faire un message à part avant cet article mais j'ai quand même rempli ma mission en crochetant un aliment totalement adapté à la saison un... cornet de glace à la pistache!!!!

Cornet de glace au crochet Cam&Drey bricolent

Cornet de glace au crochet Cam&Drey bricolent

Ce cornet est réalisé avec un crochet 3, pour la boule de glace Phil 3 de Phildar en pistache et ce tuto agrandi (je crois que je termine la boule avec 42 ms) et pour le cornet la DMC natura en canelle et ce tuto là agrandi également pour correspondre à la taille de la boule (sans le petit boudin du haut).

Pour le mois prochain, je répète les conditions du défi:

  • On crochète un élément de dinette au crochet au moins par mois.
  • Vous publiez l'article sur votre blog avant le dernier mercredi du mois.
  • Vous me laissez le lien vers votre article dans les commentaires de l'article précédent (donc pour le mois de février vous laissez vos liens sous cet article).
  • Je publie toutes vos créations le dernier mercredi du mois, le 22 février!

A très vite!

Posté par Ortisse à 08:00 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
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