18 novembre 2016

Le pain du Méteil !

Le froid commence à s'installer et j'ai besoin de prendre des forces avec des bonnes choses dans mon assiette. Je vous propose une recette de pain , encore vous allez me dire, Ben oui ça me détend de pétrir de la pâte de pain. Allez place à la recette. Ingrédients:  250gr de farine de seigle 250gr de farine de blé 350gr d'eau à 20° 25gr de levain déshydrater ou 100gr de levain liquide 2gr de levure du boulanger 10gr de sel Dans la cuve verser les deux farines, l'eau, le levain, la levure et le sel. Mélanger 7 min... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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04 novembre 2016

Silver Dollar Pancakes!

Je reviens vers vous avec une petite recette qui va ravir vos petits déjeuners ou vos brunchs! La recette des pancakes et plus particulièrement les silver dollar pancakes!!! Mais qu'est çe que c'est vous allez me dire. En fait c'est des minis pancakes qui doivent leurs noms à la taille d'une pièce de 1 dollar en métal blanc. Allez trève de blabla et place à la recette. Pour une une quinzaine de petit pancakes: 150gr de de farine 1cuil a café de levure chimique 1 cuil à café de sucre en poudre 1 pincée de sel 25cl de lait 2... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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29 juillet 2016

Pizza Nordique Maison

Je profite de mes vacances pour faire un petit tour à Brive et cuisiner avec mon père!!! Que c'est agréable de cuisiner à 4 mains ça va quand même beaucoup plus vite et on rigole bien. Aujourd´hui je vous propose la pizza saumon crevette mozza, plus communément appelée pizza Nordique.  Pour une pizza de 6 personnes, il vous faut : - pour la pâte a pizza  250gr de farine 8 gr de levure fraîche du boulanger 1 pincée de sel 10cl d'eau 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1cuillere à café d'herbes de Provence. -... [Lire la suite]
24 décembre 2015

Calendrier de l'avent Cam&Drey 2015 #24

  Lait de Poule!   Je crois que j'entend déjà les cloches des rennes du père Noel, si si tendez bien l'oreille... Je vous propose une petite recette pour attendre le grand barbu, euh pas le hipster du coin, l'autre en rouge et blanc: un petit lait de poule!  Cette recette me fait penser à mon film préféré "week-end en famille" de Jodie Foster. Pour un lait de poule, il vous faut 25cl de lait, 20gr de sucre, de la cannelle, une pincée de noix de muscade et pour les gaillards un peu de rhum!  Faire chauffer... [Lire la suite]
06 décembre 2015

Calendrier de l'Avent Cam&Drey 2015 #6

  Un village au milieu de la forêt...   Depuis Noël 2012 et mon installation dans mon appartement j'ai le même calendrier de l'Avent. Je l'aimais vraiment beaucoup, j'y ai mis du mien pour le réaliser... mais cette année, j'avais envie de changer. J'avais follement envie de papier, de maisonnettes, d'une forêt de sapins... En farfouillant sur Pinterest, j'ai trouvé que ce calendrier et celui-là collaient parfaitement à ce que j'avais en tête. J'ai donc mixé le tout, ajouté une TONNE de patience pour arriver au résultat... [Lire la suite]
09 octobre 2015

English muffins pour brunch entre amis...

Voilà très longtemps que mes amis n'étaient pas venu manger chez moi, bon ils avaient une bonne excuse: ils étaient à l'autre bout du monde. Je me suis fait une joie de les retrouver autour d'un brunch. Pour l'occasion, j'ai voulu tester une nouvelle recette: les english muffins! Pour 12 english muffins, il vous faut ( j'en ai fait pour 18 en rajoutant la moitié de chaque ingrédient): 400g de farine 12 cl d’eau tiède  12 cl de lait  10g de levure fraîche boulangère  15g de beurre fondu  1 cc de sel  ... [Lire la suite]
28 août 2015

Trois petites maisons...

Camille et moi, depuis que nous avons acheté nos appartements, prenons beaucoup de plaisir à les décorer. Internet est une mine d'or pour trouver de l'inspiration et internet est devenu le pire cauchemar de ... notre père!!! Notre dernière trouvaille en date? Les jolies petites étagères en forme de maisons qu'on a pu voir partout sur la blogosphère (entre autre). Papa a encore une fois cédé à notre caprice et nous a fabriqué dans des chutes de bois les jolies étagères (il va bientôt falloir changer le titre du blog en y incluant le... [Lire la suite]
Posté par Ortisse à 08:00 - - Commentaires [68] - Permalien [#]
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18 décembre 2013

Calendrier de l'Avent Cam & Drey Bricolent #18

  Foie gras maison   Quand on parle de Noël on pense forcément au foie gras, et cette année je voulais me lancer pour le faire maison. J'ai bien entendu téléphoné à mon père pour qu'il me guide et surtout me livre ses petits secrets! J'ai acheté un foie gras cru ( of course) et pour ne pas trop m'embêter pour cette première j'en ai pris un dénervé ;-), il était même salé et poivré. Ne vous inquiétez pas je vais tout de même vous livrer ma recette avec tout les dosages. Pour un foie gras cru de 500gr, il vous faut... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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