brunch

Rien de tel qu'un bon brunch le dimanche matin après avoir treinassé au lit. Pour ça j'aime bien les variantes, je n'avais jamais osé m'attaquer aux English muffins, alors que c'est tellement simple et extrêmement bon. Allez je vous embarque pour une nouvelle recette.  Pour 6/8 English muffins il vous faut : 250 gr de farine 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère  40gr de beurre 160ml de lait De la semoule extra fine.  Faire chauffer le lait sans le faire... [Lire la suite]

Je vous propose une petite recette, pour utiliser vos blancs d'œuf ! Rien de meilleurs que des bons pancakes pour un brunch le dimanche matin, ou pour un petit déjeuner festif!  Pour une douzaine de pancakes : 160 grammes de farine 3 blancs d'oeufs soit 90 grammes 1 cuillère à café rase de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou noisettes 16 centilitres de lait  2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Battre les blancs d'œuf en neige avec une... [Lire la suite]

Je reviens vers vous avec une petite recette qui va ravir vos petits déjeuners ou vos brunchs! La recette des pancakes et plus particulièrement les silver dollar pancakes!!! Mais qu'est çe que c'est vous allez me dire. En fait c'est des minis pancakes qui doivent leurs noms à la taille d'une pièce de 1 dollar en métal blanc. Allez trève de blabla et place à la recette. Pour une une quinzaine de petit pancakes: 150gr de de farine 1cuil a café de levure chimique 1 cuil à café de sucre en poudre 1 pincée de sel 25cl de lait 2... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose un grand classique américain: le banana bread. J'ai horreur de gâcher de la nourriture et'cette recette permet d'utiliser des bananes très très mûres... De plus il est parfait pour le petit dej ou le goûter!!!! Pour cette recette il vous faut pour 6 à 8 personnes: 200 g de farine  75 g de sucre blanc  1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 80 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 bananes bien mûres 3 cuillères à soupe de crème liquide  1 poignée de... [Lire la suite]

Voilà très longtemps que mes amis n'étaient pas venu manger chez moi, bon ils avaient une bonne excuse: ils étaient à l'autre bout du monde. Je me suis fait une joie de les retrouver autour d'un brunch. Pour l'occasion, j'ai voulu tester une nouvelle recette: les english muffins! Pour 12 english muffins, il vous faut ( j'en ai fait pour 18 en rajoutant la moitié de chaque ingrédient): 400g de farine 12 cl d’eau tiède  12 cl de lait  10g de levure fraîche boulangère  15g de beurre fondu  1 cc de sel  ... [Lire la suite]

Quand il fait froid dehors, et surtout chose exceptionnelle qu'il neige à Bordeaux, que la veille on a assisté a un merveilleux concert des Cowboys Fringants, que ma sista est chez moi encore pour quelques heures, rien de tels qu'un bon petit brunch! COWBOYS FRINGANTS - PLUS RIEN Avant le programme alléchant du repas, une petite photo des toits de Bordeaux sous la neige, qui m'ont fait rêver ce matin en ouvrant les fenêtres, beaucoup moins quand j'ai du prendre la voiture pour amener Audrey à la gare ;-( Alors au programme de... [Lire la suite]