20 septembre 2019

Petit pain au basilic

Voila un petit moment maintenant que je ne vous avez pas proposé de faire un peu de boulangerie. Pour garder un petit goût d'été, je vous propose la recette des petits pains au basilic. Pour 2 petits pains il vous faut : 35gr de basilic 15cl d'huile d'olive  250gr De farine T65 150 gr d'eau 12gr de levain déshydraté  1,5 gr de levure fraîche du boulanger  5 gr de sel La veille, couper grossièrement votre basilic et le mettre à mariner dans l'huile d'olive. Le lendemain mettre dans la cuve de votre robot... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
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07 octobre 2016

Pain tigré

Quand j'ai trouvé cette recette sur Pinterest j'ai été trop contente!!! Ce pain, est l'un de mes préférés chez mon boulanger, alors j'étais pressée de tester cette recette, qui reste un peu approximative. Pour un pain il vous faut:  Les ingrédients - 250 g de farine - 1 oeuf  battu - 1 jaune d'oeuf battu - 10 g de beurre -  eau tiède (il faut ajouter de l'eau pour  obtenir 15 cl de liquide au total avec l'oeuf  et le jaune) - 1/4 càc de sel - 1 càc de sucre en poudre - 1 càc de levure de boulanger.... [Lire la suite]