Oeufs au lait de mon enfance

Rien de tel, que de se faire plaisir avec un dessert de mon enfance: les oeufs au lait, recette de maman qui nous régalait les dimanche midi. C'est encore une fois une recette simple et rapide, mais qui a toujours du succès. 

Pour 4 personnes : 

• 1/2 litre de lait
• 2 oeufs
• 40gr de sucre 
• 1gousse de vanille 

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée en deux. 

Casser les deux oeufs et les battre.

Retirer les morceaux de gousse de vanille. Ajouter les oeufs au lait, bien mélanger.

Allumer votre four a 180°C. Verser votre préparation dans un plat qui va au four ou des ramequins. Mettre dans un plat au bain marie et enfourner 40min.

Sortir du four, et laisser refroidir. Mettre au frais.

Servir bien frais, c'est un régal. J'aime tellement la petite couche du dessus. Et vous c'est quoi votre madeleine de Proust?

Comments

[une petite faim]

coucou c'est le genre de recette, qu'on ne se lasse jamais, bisous

[happy family]

Je n'ai jamais mangé d'œufs au lait, il faudrait que je tente ta recette ! Merci pour le partage !

Ma madeleine de Proust, c'est la mousse au chocolat de ma grand-mère !

[Pas@Pasdechat]

J'adore les petites recettes que tu nous donnes ! Elles me tentent toutes et je vais noter celle-ci dans mon cahier pour ne pas l'oublier. Merci et bon dimanche !

[Ortisse]

Huuuuum j'en ai les papilles qui salivent! J'en ai envie maintenant, c'est malin...

[Babeth]

C’est une recette que je fais assez souvent en doublant les proportions (nous sommes très gourmands avec mon mari)

Ma madeleine de Proust est le gâteau de semoule que faisait ma grand-mère. Punaise qu’il était bon !