Depuis longtemps je possède le livre La Cuisine de Momo. Un livre magique qui nous transporte dans les saveurs du Maghreb. J'ai pour habitude de cuisiner de nombreux tajines pour les amis et ma famille, mais aujourd'hui c'est une entrée pleine de couleur...

Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple pleine de couleurs et de soleil pour réchauffer le froid de l'hiver! J'ai préparé des briouats ou bourek ou briik selon les pays du Maghreb. Ceux sont des petits triangles en feuilles de brik...