Tartelettes au crochet
Voici un article qui a failli ne jamais voir le jour et qui n'était pas censé être présenté ainsi. Début mars 2020, j'avais commencé à crocheter des tartelettes pour agrémenter ma dînette avec la ferme intention de vous proposer un tuto.
Mais à court de mon fil préféré pour faire des "pâtes" (aka le coloris gold Phil3 de Phildar) à l'issu de ma 2ème tartelette alors que le tuto n'était pas finalisé, je passe une commande sur le site. Et là mon colis a fait le tour de la France sans jamais trouvé mon appartement. De retour dans sa maison mère, ma commande a été annulée et j'ai dû refaire mon panier. Le temps que la seconde commande arrive je n'avais plus du tout mais alors plus du tout envie de me replonger dans la pâtisserie! J'allais abandonner mon projet d'article, sauf qu'entre temps je suis tombée sur des tutos de tartelettes (que je n'ai pas testé) et je me suis dis que je pouvais vous présenter mes tartelettes imparfaites et vous lister les tutos que j'avais trouvé pour que les votres soient plus réussies!
Je me suis fait la main sur la tartelette au citron, j'aimais bien la pâte mais je la trouvais trop grande et le cercle de la garniture était un peu trop grand donc j'ai dû pas mal le rembourer. La garniture faisait un peu vide donc j'ai crocheté un peu de meringue (dont la forme ne me satisfait pas des masses), une tranche de citron et une feuille pour habiller un peu l'ensemble.
Pour ma seconde tartelette (celle aux myrtilles miiiiiaaaam!) j'ai réussi à créer la pâte à la dimension que je souhaitais. C'est la garniture qui cette fois ne me convient pas totalement. Je n'avais AUCUNEMENT l'intension de m'embêter à crocheter les myrtilles une par une (feignasse powaaaa) et je voulais voir un peu de crème pour apporter un peu de variation sur mon gâteau. Pour les fruits je me suis fortement inspirée du tuto de Still Vauriens, mais je ne suis pas totalement convaincue, même si je crois que le point bubble est une bonne piste. La chantilly non plus ne me plait pas tellement.
Voilà donc mes tartelettes imparfaites. Je ne dis pas qu'elles sont râtées hein! Mais il y a encore du travail pour qu'elles correspondent à ce que j'aimerai.
En attendant que je me motive à les retravailler voici comme promis quelques tutos (en plus de celui de Still Vauriens) qui méritent le détour et que je testerai probablement:
- Mon préféré, celui d'Estelle de Maman Caliméro, j'adore le fait que les enfants puissent assembler les tartes eux même en jouant. Et en plus elles sont tellement belles!
- L'une des références en matière de dinette Stef et sa belette.
- Une tarte au citron en anglais mais super mignonne chez Crochet Cake Sachets.
- Allez voir aussi la tarte aux framboises de Grame (pstt en fouillant sur son blog elle l'a aussi déclinée en version citron!).
A vos tartes prêts, crochetez!