Tartelette mascarpone myrtille basilic cardamome

Voila une nouvelle petite recette, et rien que le nom, je sais pas vous mais moi j'en salive!!! Je me suis fortement inspirée de la confiture magique de Sotis " myrtille balisic cardamome "!

Pour cette recette il vous faut:

• une pâte brisée maison dans mon cas mais achetée ça marche aussi!
• 300gr de myrtilles fraiches
• 5 gousses de cardamome
• 3 feuilles de basilic
• 150gr de mascarpone
• 25gr de sucre  ( vanillé chez moi)
• 2 oeufs

Mélanger les jaunes d'œuf, le mascarpone et le sucre vanillé, afin d'obtenir un mélange mousseux.

 Monter les blancs en neige et les incorporer à l'appareil précédent. Vous avez désormais votre crème, hummm!

 Dans une casserole, égrainer votre cardamome. Ça ressemble à ça pour les curieux:

 Ajouter vos myrtilles et votre basilic ciselé, personnellement j'ai gardé quelques myrtilles pour la deco.

Lorsque vos myrtilles ont un peu fondu, laissez les refroidir. Pour monter votre tartelette: une couche de crème au mascarpone et une cuillère de myrtilles et quelques myrtilles fraîches. C'est prêt vous n'avez plus qu'à déguster.

 J'adore ce mélange, je trouve qu'on a droit à une explosion de saveurs... à faire et refaire...

Comments

[arbrastuce]

MMM ! les myrtilles et le mascarpone, par contre basilic et cardamone c'est plus original, a tenter !

[lalolo]

je suppose que la pâte est cuite avant ? je garde l'idée de la creme au mascarpone qui semble agréable à cuisiner en fond de tarte.

[Not parisienne]

Wahou, voilà un sacré mélange de parfums, je suis intriguée!!

[Vieille Morue]

Miam *-*

[titanique]

les myrtilles chez nous ne sont pas encore mûres mais c'est vrai que ça doit être divin !

bises