Bissap!

Après une journée étouffante, vous vous demandez ce qui pourrait bien vous rafraîchir, j'ai ce qu'il vous faut ;-).

Cette boisson, j'avais l'habitude de la boire au Burkina, elle est surtout la boisson préférée des enfants. Je crois que je me rappellerai toujours, les enfants crier à la récré: "bissap, bissap"... L'autre jour, j'ai offert une bouteille de ce délicieux nectar à une collègue. Je vous montre comment je l'ai préparé.

Alors pour faire cette succulente infusion il vous faut:

• 4 poignées de fleurs d'hibiscus séchées
• 3 litres d'eau
• 250gr de sucre
• 3 sachets de sucre vanillé
• quelques feuilles de menthe

• Mettre à bouillir les 3 litres d'eau et y jeter les fleurs d'hibiscus.
• Laisser cuire pendant environ 3/4 d'heure.
• Après le temps de cuisson éteindre le feu, retirer les feuilles d'hibiscus.
• Rajouter le sucre, le sucre vanillé et la menthe.
• Bien mélanger pour permettre au sucre de se dissoudre.
• Laisser refroidir.

   

Vous n'avez plus qu'à filtrer votre infusion, et à la transvaser dans une bouteille!

  

Mettre la bouteille au frigo et servir bien frais! Hummm un délice ;-)

Comme c'était un cadeau, j'ai fabriqué une petite étiquette pour donner la recette à ma collègue!

 

Et voilà encore un petit cadeau Home Made! Une jolie bouteille avec une découverte gustative à l'intérieur ;-)

Et vous avez vous déjà goûté à ce nectar?

Ps: on trouve les fleurs d'Hibiscus soit chez un herboriste ou dans les petites épiceries arabes ou africaines ;-)

Comments

[Delphine Geek]

Dire que j'en fais très souvent, je n'ai jamais pensé à mettre ma recette sur mon blog. Pourtant c'est vrai que c'est une pure merveille. Elle a de la chance ta collègue.

[sabritchen]

Ca y est, ma soeur m'a donné ses fleurs d'hibiscus (elle était en Afrique il y a 5 ans, j'espère qu'elles sont encore bonnes). Je vais enfin pouvoir tester le bissap qui m'a donné tellement envie sur tes photos !! :-D Affaire à suivre ;-p

[Roxy]

Je connaissais pas la recette mais je vais la tester de ce pas ! Merci.

[flogalu]

ça donne envie, mais par ici je ne suis pas certaine de trouver tous les ingrédients...

va falloir que je cherche!

[arbrastuce]

MMM ! Ca a l'air bon et ca donne envie de voyager...