Gâteau fondant pommes mangue

J'avais envie d'un gâteau réconfortant pour affronter la pluie de ces derniers jours ! J'avais des  pommes et une mangue je n'avais plus qu'à faire une pâte ! 

Pour un gâteau, il vous faut :

• 100gr de sucre en poudre
• 3 oeufs
• 150gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 150 gr de beurre 
• 3 pommes 
• 1 mangue (si vous n'en avez pas rajouter une pomme) 

Préchauffer votre four à 180°C.

Peler les fruits et les couper en cubes. Les réserver dans un saladier. 

Mélanger l'ensemble des ingrédients, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Rajouter les fruits, bien mélanger. J'ai ajouter de la poudre de vanille, mais avec de la cannelle ça devrait être très bon. 

Beurrer et fariner votre moule à manquer. Verser toute la préparation.  

Enfourner 30 min. Le gâteau va bien caraméliser. 

Laisser refroidir un peu avant de le démouler, sinon votre gâteau va se casser. 

Avec un bon thé, il est parfait ! Bon ap'

Comments

[dane]

hum bien appetissant

[Lounatine]

Merci pour cette recette qui donne bien envie!

[Pascale]

Il donne envie ! Yummy

[Monique]

Un soupçon d'exotisme avec la mange, un beau mariage pomme mangue, merci !
Bises, belle fin de semaine !

[martine]

il est appétissant ton gâteau ! bien doré et certainement moelleux ! merci, bonne journée