10 novembre 2017

Risotto d'Orzo aux moules safranées !

J'ai testé une nouvelle recette du livre dont je suis une des éditrices " Brèves et recettes du globe trotteur Fred Chesnaud ". L'orzo est une petite pâte en forme de gros grain de riz.  J'ai trouvé ces pâtes après avoir cherché dans deux supermarchés. Donc je vous montre ma trouvaille, peut être que ça peut vous aider à trouver ces petites pâtes...  Pour 6 personnes il vous faut : 1kg de moules ça peut être aussi des coques ou des palourdes 500gr d'Orzo 50cl de vin blanc sec 4 échalotes 6 gousses d'ail, j'en ai... [Lire la suite]

20 octobre 2017

Tiramisu Poire Nutella!

Le froid est entrain de se réinstaller tranquillement, l'automne est bien là, il est donc temps de se faire des petits plats réconfortant. Je sais ce que vous allez me dire pas besoin de ça! Je vous propose aujourd'ui une recette qui nous invite à la douceur et à la régression : un tiramisu pour Nutella !!! Pour 6 personne il vous faut: Des biscuits à la cuillère  un petit pot de Nutella 3 poires 3 oeufs 250gr de mascarpone une cuillère à soupe de lait un peu de liqueur ou de jus de fruit du cacao en poudre amer. ... [Lire la suite]
08 septembre 2017

Confiture myrtilles basilic cardamome

Aujourd'hui je vous donne une recette qui va adoucir un peu votre rentrée. C'est une confiture qui est absolument fabuleuse. Je l'ai découverte sur le blog de Sotis: la gourmandise est un joli défaut... qui a toujours des associations de saveurs formidables. Vous l'aurez compris je vais utiliser que des superlatifs pour cette confiture qui déchire.  Il vous faut pour une dizaine de pots: 1,5kg de myrtilles 1kg de sucre 2 citrons 60 feuilles de basilic 20 graines de cardamome verte Première étape ouvrir les gousses... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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11 août 2017

C'est l'histoire d'une petite boulangerie et de bagels...

Cette année fut tourbillonnante, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour bricoler et encore moins pour lire... Heureusement une copine m'a prêté quelques livres faciles à lire, qui m'ont fait voyager et et l'un d'entre eux m'a même donné envie de boulanger. Ce livre raconte l'histoire de Polly, jeune femme qui est obligée de tout quitter pour s'installer sur une Île au fin fond des Cornouailles. Pour passer le temps elle s'adonne à son loisir préféré: faire du pain! C'est une lecture très légere, qui se lit vite et qui pour ma... [Lire la suite]
07 octobre 2016

Pain tigré

Quand j'ai trouvé cette recette sur Pinterest j'ai été trop contente!!! Ce pain, est l'un de mes préférés chez mon boulanger, alors j'étais pressée de tester cette recette, qui reste un peu approximative. Pour un pain il vous faut:  Les ingrédients - 250 g de farine - 1 oeuf  battu - 1 jaune d'oeuf battu - 10 g de beurre -  eau tiède (il faut ajouter de l'eau pour  obtenir 15 cl de liquide au total avec l'oeuf  et le jaune) - 1/4 càc de sel - 1 càc de sucre en poudre - 1 càc de levure de boulanger.... [Lire la suite]
29 juillet 2016

Pizza Nordique Maison

Je profite de mes vacances pour faire un petit tour à Brive et cuisiner avec mon père!!! Que c'est agréable de cuisiner à 4 mains ça va quand même beaucoup plus vite et on rigole bien. Aujourd´hui je vous propose la pizza saumon crevette mozza, plus communément appelée pizza Nordique.  Pour une pizza de 6 personnes, il vous faut : - pour la pâte a pizza  250gr de farine 8 gr de levure fraîche du boulanger 1 pincée de sel 10cl d'eau 3 cuillère à soupe d'huile d'olive 1cuillere à café d'herbes de Provence. -... [Lire la suite]