Je cherchais une idée de cadeau homemade pour notre père. Il passe de long moment dans sa cuisine et il aime faire de nouvelles recettes. Il y a quelques années, je lui avais fait une huile piquante et il avait adoré. Du coup ni une ni deux, j'ai cherché...

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui donne très envie, qui semble difficile mais en fait pas du tout! Il suffit d'un peu de temps et d'amour pour réussir son gravlax. Je vous donne ma recette tirée du livre Danemark de Fred Chesnaud, mon cuisinier...

Foie gras maison Quand on parle de Noël on pense forcément au foie gras, et cette année je voulais me lancer pour le faire maison. J'ai bien entendu téléphoné à mon père pour qu'il me guide et surtout me livre ses petits secrets! J'ai acheté un foie gras...