13 novembre 2015

Un bon petit plat de saison!

Vous commencez à bien me connaître et vous savez comme j'apprécie la cuisine surtout celle du monde, mais souvent pour une petite dose de réconfort, j'aime aussi la cuisine traditionnelle. Mon père m'a livré cette recette de blanquette de veau, que je trouve succulente alors à mon tour de la partager. Pour cette recette, pour 4 personnes,il vous faut : 500gr de viande de veau 3 ou 4 carottes  1 blanc de poireau 1/2 citron 1 oignon 1 bouquet garnis des champignons des clous de girofle  40gr de beurre 40gr / 1... [Lire la suite]

01 mai 2015

Saint jacques poireaux gingembre!

Je vous propose une petite recette asiatique, et oui pour changer! Elle est très simple on peut l'adapter avec des crevettes ou des pilons de poulets à la place des saint jacques! Prévoyez une petite demi heure de préparation et le tour est joué. Pour cette recette, il vous faut: une bonne douzaine de noix de saint jacques. un morceau de gingembre un blanc de poireau 3 cuil à soupe de vin blanc 4 cuil à soupe de sauce soja 5 cuil à soupe de sucre roux de la coriandre fraîche huile, sel, poivre. Épluchez le gingembre et... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [69] - Permalien [#]
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13 janvier 2012

Cocotte du soir bonsoir!

Une petite recette simple et efficace pour un petit repas du soir! Je trouve que cette recette peut aussi se faire pour un brunch! En fait tout part d'un reste de fondu de poireaux et de belles cocottes offertent à noël... Je vous donne des proportions un peu approximatives à vous de les ajuster! Pour 1 cocotte: 1 bol de fondue de poireaux (je dirai que ça fait un poireaux lavé, émincé et réduit), 1 oeuf, 1 cuil à soupe de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade et un peu de gruyère! Préchauffez le four à 180° en mettant un plat... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 20:03 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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