plat

J'aime bien essayer de nouvelles recettes quand je reçois des amis à manger. Pour cette fois je me suis lancée dans l'osso buco, recette traditionnelle jamais réalisée.    Pour 4 personnes, il vous faut : 4 tranches de jaret de veau  2 tomates (j'ai utilisé un bocal de tomates oignon de cet été)   2 carottes  1 oignon  1 branche de céleri  1 gousse d'ail  1 orange  1 citron  3 c. à soupe de farine  15 cl de vin blanc  15 cl de bouillon de bœuf ... [Lire la suite]

Je vous propose une petite recette asiatique, et oui pour changer! Elle est très simple on peut l'adapter avec des crevettes ou des pilons de poulets à la place des saint jacques! Prévoyez une petite demi heure de préparation et le tour est joué. Pour cette recette, il vous faut: une bonne douzaine de noix de saint jacques. un morceau de gingembre un blanc de poireau 3 cuil à soupe de vin blanc 4 cuil à soupe de sauce soja 5 cuil à soupe de sucre roux de la coriandre fraîche huile, sel, poivre. Épluchez le gingembre et... [Lire la suite]