petit déjeuner

Rien de tel qu'un bon brunch le dimanche matin après avoir treinassé au lit. Pour ça j'aime bien les variantes, je n'avais jamais osé m'attaquer aux English muffins, alors que c'est tellement simple et extrêmement bon. Allez je vous embarque pour une nouvelle recette.  Pour 6/8 English muffins il vous faut : 250 gr de farine 1 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure boulangère  40gr de beurre 160ml de lait De la semoule extra fine.  Faire chauffer le lait sans le faire... [Lire la suite]

Quand une amie me dit qu'elle a un bon plan pour avoir de belles fraises françaises pas trop cher, je fonce et je mets en route mes méninges. Un ami qui vit à La Réunion nous avait ramené du poivre sauvage de Madagascar. Ce poivre est extraordinaire, très parfumé avec des notes Ceylan. Mon association était toute trouvée.  Pour 1kg de fraises, il vous faut :  700gr De sucre cristal le jus d'un citron 1,5 cuillère à café de poivre de Madagascar Après avoir rincé les fraises, les équeuter et les couper dans un... [Lire la suite]

Je vous propose une petite recette, pour utiliser vos blancs d'œuf ! Rien de meilleurs que des bons pancakes pour un brunch le dimanche matin, ou pour un petit déjeuner festif!  Pour une douzaine de pancakes : 160 grammes de farine 3 blancs d'oeufs soit 90 grammes 1 cuillère à café rase de levure chimique 2 cuillères à soupe de sucre vanillé ou noisettes 16 centilitres de lait  2 cuillères à soupe d'huile de tournesol Battre les blancs d'œuf en neige avec une... [Lire la suite]

Je reviens vers vous avec une petite recette qui va ravir vos petits déjeuners ou vos brunchs! La recette des pancakes et plus particulièrement les silver dollar pancakes!!! Mais qu'est çe que c'est vous allez me dire. En fait c'est des minis pancakes qui doivent leurs noms à la taille d'une pièce de 1 dollar en métal blanc. Allez trève de blabla et place à la recette. Pour une une quinzaine de petit pancakes: 150gr de de farine 1cuil a café de levure chimique 1 cuil à café de sucre en poudre 1 pincée de sel 25cl de lait 2... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose un grand classique américain: le banana bread. J'ai horreur de gâcher de la nourriture et'cette recette permet d'utiliser des bananes très très mûres... De plus il est parfait pour le petit dej ou le goûter!!!! Pour cette recette il vous faut pour 6 à 8 personnes: 200 g de farine  75 g de sucre blanc  1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 80 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 2 bananes bien mûres 3 cuillères à soupe de crème liquide  1 poignée de... [Lire la suite]