pâtisserie

J'avais la lourde tâche pour le 31 décembre de réaliser le dessert. Le chef concoctait un sacré menu, il fallait que j'assure. J'ai trouvé la recette du verdens beste, gâteau norvégien qui veut dire le gâteau le meilleur au monde, sur le blog Chic, chic, chocolat. C'était Nickel. A part une petite difficulté sur la génoise et du coup sûr le montage, ce gateau est parfait!   Pour un gâteau, il vous faut : La crème légère : 250gr De lait 1gousse De vanille 2 jaunes d'oeuf 25gr De sucre 2 cuilleres à soupe de Maïzena ... [Lire la suite]

Voici un article qui a failli ne jamais voir le jour et qui n'était pas censé être présenté ainsi. Début mars 2020, j'avais commencé à crocheter des tartelettes pour agrémenter ma dînette avec la ferme intention de vous proposer un tuto. Mais à court de mon fil préféré pour faire des "pâtes" (aka le coloris gold Phil3 de Phildar) à l'issu de ma 2ème tartelette alors que le tuto n'était pas finalisé, je passe une commande sur le site. Et là mon colis a fait le tour de la France sans jamais trouvé mon appartement. De retour dans sa... [Lire la suite]

Ici, les recettes c'est Camille! Moi, j'aime manger mais je DETESTE cuisiner, pâtisser... d'habitude je profite des bons petits plats de papa ou Cam mais en ce moment... Coup de bol, avant le confinement, j'avais trouvé un livre de cuisine dans une boîte à livres et une banane trop mure dans mon compotier m'a motivé à me lancer. Pour les ingrédients vous allez avoir besoin de: 1 oeuf 2 càs de cassonnade 1 pincée de cannelle (je crois que j'ai un peu forcé la dose!) 1 càs d'huile de tournesol (je n'en ai pas alors j'ai opté... [Lire la suite]

Des sablés miel cannelle En ce dernier dimanche avant Noël, je vous propose une petite recette de sablés. Cela reste un incontournable de Noel, soit pour offrir un petit ballotin, ou pour amener au travail pour la sempitrenelle fête de fin d'année entre collègues.  Pour de nombreux petits sablés il vous faut :  350g de farine 2 cc de levure chimique 170g de cassonade 2 cc de cannelle en poudre 100g de beurre mou 1 oeuf entier 100g de miel liquide Mélanger les ingrédients secs dans un saladier puis ajouter... [Lire la suite]

Millionnaire Shortbread Cet été nous avons visité en famille un petit bout de l'Ecosse. Nous avons gouté lors d'une petite pause le millionnaire shortbread et depuis j'avais très envie de tester cette recette. Pour 6/8personnes: Pour le sablé Shortbread 180 gr de farine 120 gr de beurre demi-sel mou 60 gr de sucre  Pour le toffee (sorte de caramel) 400 gr de lait concentré sucré (indispensable) 125 gr de cassonade 125 gr de beurre doux 2 c. à s. de miel, de Golden Syrup ou de sirop d'érable 1 pincée de... [Lire la suite]

Décidément, en ce début d'année ma dinette ne se rempli que d'éléments sucrés! Ce mois-ci, c'est d'une gaufre que j'ai eu envie. En mars 2017, lors du défi, Grame avait proposé cette gourmandise et je m'étais promis de tester la recette à mon tour! En mars 2018, même tuto, mais chez moi on se fournit à la ferme pour les oeufs d'où la différence notable de couleur de la pâte! Pour les ingrédients: crochet n°3, Phil 3 de Phildar (en colza ou soleil, impossible d'être certaine!), vidéo d'Alextitia et en avant! Si vous avez... [Lire la suite]

Voilà longtemps que je voulais essayer une recette au thé matcha. Après plusieurs hésitations entre cookies, cake, se sera des financiers.  Pour 12 financiers, il vous faut: 4 blancs d'oeuf 100gr de beurre 100gr de sucre glace 50gr de farine 50 gr de poudre d'amende  1 sachet de sucre vanillé  2 cuillères à café de poudre de thé matcha pour la déco praline, granule de chocolat blanc... Préchauffer votre four à 150°. Faire fondre 100 g de beurre doux et le laisser refroidir. Dans un... [Lire la suite]

Nouvelle année, nouveau défi dinette! Pour ce mois de janvier 2018, je l'avoue je ne me suis pas embêtée, j'ai pioché un tuto tout fait dans mon tableau Pinterest. Il faut dire que ce gâteau de Lucia Lanukas me faisait de l'oeil depuis un moment. Pour réaliser mon gâteau, j'ai utilisé un crochet 3, du coton DMC pour la base et du phil3 de Phildar pour les autres éléments. Le tuto est vraiment clair et simple, j'ai seulement agrandi jusqu'à 60 ms le cercle de départ (à 42ms le gâteau est vraiment tout petit) et j'ai remplacé la... [Lire la suite]

Pour tout vous avouer, ce mois-ci j'avais prévu de crocheter une boîte de sardines pour le défi dinette, sauf qu'au moment de m'y mettre j'étais bien plus alléchée par une religieuse au chocolat, et comme il ne faut jamais réfreiner ses envies... Pour le tuto, je suis allée dans un premier temps voir le blog de Still Vauriens qui regorge de jolis modèles pour dinette au crochet mais... je ne sais pas sa façon de crocheter ne me convient pas vraiment, je ne suis pas très à l'aise avec. Du coup, je suis partie en free styl. J'ai pris... [Lire la suite]

Le mois d'avril du défi dinette me ramène vers le sucre! Cela fait longtemps que les donuts colorés qui se baladaient sur mon mur Pinterest me faisaient de l'oeil. Et donc après la marchande, le cupcake, la glace à la pistache, les macarons, les sushis voici MES DONUTS! Il faut que je vous raconte une anecdote... quand j'étais jeune fille au pair aux Etats-Unis j'ai eu la chance de vivre dans une famille pour qui la qualité de l'alimentation et le sport était une priorité. Nous mangions des fruits et des légumes à tous les repas... [Lire la suite]