mangue

Quand j'ai vu la recette de Delphine sur son blog oh la gourmande, je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer. Le plus dur fût de trouver de la rhubarbe, mais heureusement mon primeur en avait quelques branches... Pour un crumble pour 4 personnes, il vous faut: une belle mangue 3/4 branches de rhubarbe une cuillère à café de sucre vanillé  150 gr de farine 50 gr de sucre ( 40gr de sucre blanc et 10gr De sucre vanillé) 50 gr de poudre d'amandes 100 gr de beurre mou  Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe.... [Lire la suite]

Maintenant que nous avons digéré un peu les repas de fête, je vous propose une recette rapide et facile autour de la mangue, un de mes fruits préférés. J'avoue que ma recette fétiche reste la tarte tatin mangue citron vert que vous retrouverez ici.   Pour un gâteau, il vous faut : 250 g de farine 1 mangue 100 g de sucre 1 sachet de levure 20 cl de lait 1 ou 2 gousses de vanille 50 g de beurre 3 œufs Préchauffer votre four à 200°C. Éplucher puis couper la mangue une en fines lamelles, pour les déposer en étoile... [Lire la suite]

Ce week end, à Bordeaux c'est pluie et grisaille au programme! La bonne nouvelle c'est que j'ai une amie qui vient me rendre visite pour le thé, et ça ça veut dire goûter ... J'ai eu envie de mettre un peu de soleil à cette après midi un peu grisâtre en préparant une tarte tatin à la mangue! Étant sur ma lancée exotique je me suis préparée pour mon repas de demain midi des nouilles chinoises sautées aux légumes et du porc au caramel. Avec tout ça décollage immédiat pour l'Asie, avec photos à l'appuie ;-) . Tout d'abord nouilles... [Lire la suite]

Un petite recette, que dis je une grande recette qui fait toujours son effet, surtout pour les amateurs et amatrices de mangue comme moi!!! Une tarte tatin mangue / citron vert, un pur délice, une gourmandise à manger sans faim... Pour réaliser cette belle tarte, il vous faut 100gr de sucre, 1 citron vert et son zeste, une pâte feuilleté et of course 2 belles mangues. Jusque là rien de très compliqué. Préchauffer votre four à 200°c. Mettre le sucre dans une poele, à feu très doux et laisser faire un beau caramel liquide. Pendant ce... [Lire la suite]