16 octobre 2020

Cherry Pie

L'automne s'installe tranquillement mais j'ai eu envie de retrouver les saveurs du printemps en réalisant un dessert avec des cerises. Je trouvé sur Pinterest une recette alléchante de Pauline alias lady coquillette. J'ai adapté un peu cette recette pour qu'elle soit parfaite pour mes hôtes.  Pour 6 personnes :  La pâte :  350 g de farine, 170 g de beurre demi-sel mou, 85 g de sucre complet,  1 œuf 1 filet d’eau. La garniture :  800 g (dénoyautées) de griottes en bocaux ou surgelées, 30 g de... [Lire la suite]

25 septembre 2020

Salade Thaï au robot mixeur

Après le confinement, j'ai investi dans le robot monsieur cuisine de Lidl. C'est un investissement mais en même temps je passe beaucoup de temps dans ma cuisine autant que je m'éclate! J'ai donc découvert de nouvelles recettes, je me suis fortement inspirée de la salade thaï de Lyse du blog yummix.   Pour 4 personnes il vous faut :  1 gousse d’ ail 1 morceaux de 1 cm de gingembrefrais  4 c à soupe devinaigre de canne à sucre  3 c à soupe d' huile  de sésame ... [Lire la suite]
26 juin 2020

Confiture de fraises au poivre sauvage de Madagascar

Quand une amie me dit qu'elle a un bon plan pour avoir de belles fraises françaises pas trop cher, je fonce et je mets en route mes méninges. Un ami qui vit à La Réunion nous avait ramené du poivre sauvage de Madagascar. Ce poivre est extraordinaire, très parfumé avec des notes Ceylan. Mon association était toute trouvée.  Pour 1kg de fraises, il vous faut :  700gr De sucre cristal le jus d'un citron 1,5 cuillère à café de poivre de Madagascar Après avoir rincé les fraises, les équeuter et les couper dans un... [Lire la suite]
12 juin 2020

Crumble mangue rhubarbe

Quand j'ai vu la recette de Delphine sur son blog oh la gourmande, je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer. Le plus dur fût de trouver de la rhubarbe, mais heureusement mon primeur en avait quelques branches... Pour un crumble pour 4 personnes, il vous faut: une belle mangue 3/4 branches de rhubarbe une cuillère à café de sucre vanillé  150 gr de farine 50 gr de sucre ( 40gr de sucre blanc et 10gr De sucre vanillé) 50 gr de poudre d'amandes 100 gr de beurre mou  Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe.... [Lire la suite]
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28 juin 2019

Taboulé maison

La saison des pique-niques bat son plein, et j'adore préparer des petites salades. Aujourd'hui je vous propose la recette de mon taboulé maison. Rien de bien compliqué, rapide et qui fait toujours son effet.   Pour 4 personnes, il vous faut : 200gr De semoule, pour Moi semi complète  2 tomates 1 concombre  1 oignon rouge 3 radis rose raisins blonds  le jus d'un citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive coriandre, menthe et persil sel, poivre, graine de cumin Commencez par preparer la semoule.... [Lire la suite]
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03 août 2018

Gaspacho de petits pois menthe!

Vue les grosses chaleurs annoncées ces prochains jours, je vous propose une recette froide! Trop bien pour se rafraîchir Et se faire plaisir.   Pour 4 personnes, il vous faut : 250gr De petits pois un demi oignon une quinzaine de feuilles de menthe un bouillon de volaille 750gr d'eau une cuillère à soupe de fromage frais de type saint Moret  sel poivre...   Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon de volaille. Ajouter les petits pois, l'oignon, la menthe, saler et poivrer. Laisser cuire 20 min à feu... [Lire la suite]
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08 septembre 2017

Confiture myrtilles basilic cardamome

Aujourd'hui je vous donne une recette qui va adoucir un peu votre rentrée. C'est une confiture qui est absolument fabuleuse. Je l'ai découverte sur le blog de Sotis: la gourmandise est un joli défaut... qui a toujours des associations de saveurs formidables. Vous l'aurez compris je vais utiliser que des superlatifs pour cette confiture qui déchire.  Il vous faut pour une dizaine de pots: 1,5kg de myrtilles 1kg de sucre 2 citrons 60 feuilles de basilic 20 graines de cardamome verte Première étape ouvrir les gousses... [Lire la suite]
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