gourmandise

Voilà longtemps que je voulais essayer une recette au thé matcha. Après plusieurs hésitations entre cookies, cake, se sera des financiers.  Pour 12 financiers, il vous faut: 4 blancs d'oeuf 100gr de beurre 100gr de sucre glace 50gr de farine 50 gr de poudre d'amende  1 sachet de sucre vanillé  2 cuillères à café de poudre de thé matcha pour la déco praline, granule de chocolat blanc... Préchauffer votre four à 150°. Faire fondre 100 g de beurre doux et le laisser refroidir. Dans un... [Lire la suite]

Le froid est entrain de se réinstaller tranquillement, l'automne est bien là, il est donc temps de se faire des petits plats réconfortant. Je sais ce que vous allez me dire pas besoin de ça! Je vous propose aujourd'ui une recette qui nous invite à la douceur et à la régression : un tiramisu pour Nutella !!! Pour 6 personne il vous faut: Des biscuits à la cuillère  un petit pot de Nutella 3 poires 3 oeufs 250gr de mascarpone une cuillère à soupe de lait un peu de liqueur ou de jus de fruit du cacao en poudre amer. ... [Lire la suite]

Cette année fut tourbillonnante, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour bricoler et encore moins pour lire... Heureusement une copine m'a prêté quelques livres faciles à lire, qui m'ont fait voyager et et l'un d'entre eux m'a même donné envie de boulanger. Ce livre raconte l'histoire de Polly, jeune femme qui est obligée de tout quitter pour s'installer sur une Île au fin fond des Cornouailles. Pour passer le temps elle s'adonne à son loisir préféré: faire du pain! C'est une lecture très légere, qui se lit vite et qui pour ma... [Lire la suite]

Voila une nouvelle petite recette, et rien que le nom, je sais pas vous mais moi j'en salive!!! Je me suis fortement inspirée de la confiture magique de Sotis " myrtille balisic cardamome "!   Pour cette recette il vous faut: une pâte brisée maison dans mon cas mais achetée ça marche aussi! 300gr de myrtilles fraiches 5 gousses de cardamome 3 feuilles de basilic 150gr de mascarpone 25gr de sucre  ( vanillé chez moi) 2 oeufs   Mélanger les jaunes d'œuf, le mascarpone et le sucre vanillé, afin d'obtenir... [Lire la suite]

Les giboulées de mars, donnent envie de cuisiner encore quelques recettes doudous. Un peu de réconfort, lorsque le temps est gris et que la pluie nous oblige à rester à la maison. Pour une quinzaine de madeleines il vous faut : 120gr de farine 75gr de sucre 3oeufs 100gr de beurre fondu 1 sachet de levure du nocciolata ou autre pâte à tartiner de votre choix une cuil à soupe de fleur d'oranger Préchauffer votre four à 180°C. Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange a blanchi ajouter le beurre fondu. Quand le... [Lire la suite]

Cette année nous avons été très gâtés par nos différents pruniers, mirabelles, quetsches, reines claude, d'Oullins... Toutes de formes, tailles et couleurs différentes je me suis amusée à les marier dans une seule tarte. Je vous livre ma recette. Pour 6 personnes, il vous faut Pour la pâte :  350 gr de farine 80gr de beurre 1 oeuf 50 gr de poudre d'amande 50 gr de sucre un peu d'eau Pour la garniture : des prunes 2 oeufs 100gr de beurre 125gr de poudre d'amande 100gr de sucre 2 cuil à soupe de farine 1cuil... [Lire la suite]

Voila un petit moment qu'on a pas de parlé cuisine sur ce blog! Je vous propose une petite recette super facile pour régaler les petits et les grands: des madeleines à la fleur d'oranger. Pour une vingtaine de madeleines, il vous faut : 80 gr de beurre 80 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 80gr de farine 50 gr de maïzena  1/2 sachet de levure 4 cuillères à soupe de fleur d'oranger Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans le même temps battre les œufs avec les sucres, jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]

Sablés cranberries pistaches   Voila une recette qui m'a littéralement fait craquer. J'ai voulu la tester, pour continuer ma série de petits cadeaux gourmands...   Pour cette recette, il vous faut: 180g de farine 1 pincée de sel 120g de beurre  60g de sucre 1 œuf Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger  30g de pistaches décortiquées non salées 30g de canneberges (cranberries) séchées  Mélanger le sucre et l'oeuf ensemble. Ajouter la farine, ainsi que l'eau de fleur d'oranger,... [Lire la suite]

  Orangettes de Noël!   Voila une recette que je voulais tester depuis longtemps! Je sais que beaucoup de monde dans mon entourage aime ça. Alors rien de plus simple pour faire plaisir à mes proches avec un petit paquet de gourmandises... Pour cela il vous faut: 3 oranges bio et là pas de négociation possible 200gr de sucre roux 200ml d'eau une gousse de vanille 180gr de chocolat noir 70% de cacao Coupez les extrémités de vos oranges, et entailler les en quatre. Épluchez-les à la main, il semble que ce... [Lire la suite]

  Cinnamon Rolls   Aujourd'hui je vous propose une recette qu'Audrey adore: les cinnamon rolls ou littéralement roulés à la cannelle!!! Pour cette recette il vous faut: Pour la pâte : 400 g de farine T65 ou T55 - 1 cc de levure de boulanger instantanée - 5 cl d'eau tiède - 10 cl de lait tiède - 50 g de beurre doux fondu - 1 oeuf - 2 pincées de sel - 30 g de sucre en poudre - 1/2 cc d'extrait de vanille. Pour la garniture : 100 g de beurre doux ramolli - 60 g de sucre en poudre - 1,5 CS... [Lire la suite]