22 janvier 2021

Le meilleur gâteau au monde / Verdens beste

J'avais la lourde tâche pour le 31 décembre de réaliser le dessert. Le chef concoctait un sacré menu, il fallait que j'assure. J'ai trouvé la recette du verdens beste, gâteau norvégien qui veut dire le gâteau le meilleur au monde, sur le blog Chic, chic, chocolat. C'était Nickel. A part une petite difficulté sur la génoise et du coup sûr le montage, ce gateau est parfait!   Pour un gâteau, il vous faut : La crème légère : 250gr De lait 1gousse De vanille 2 jaunes d'oeuf 25gr De sucre 2 cuilleres à soupe de Maïzena ... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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16 octobre 2020

Cherry Pie

L'automne s'installe tranquillement mais j'ai eu envie de retrouver les saveurs du printemps en réalisant un dessert avec des cerises. Je trouvé sur Pinterest une recette alléchante de Pauline alias lady coquillette. J'ai adapté un peu cette recette pour qu'elle soit parfaite pour mes hôtes.  Pour 6 personnes :  La pâte :  350 g de farine, 170 g de beurre demi-sel mou, 85 g de sucre complet,  1 œuf 1 filet d’eau. La garniture :  800 g (dénoyautées) de griottes en bocaux ou surgelées, 30 g de... [Lire la suite]
12 juin 2020

Crumble mangue rhubarbe

Quand j'ai vu la recette de Delphine sur son blog oh la gourmande, je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer. Le plus dur fût de trouver de la rhubarbe, mais heureusement mon primeur en avait quelques branches... Pour un crumble pour 4 personnes, il vous faut: une belle mangue 3/4 branches de rhubarbe une cuillère à café de sucre vanillé  150 gr de farine 50 gr de sucre ( 40gr de sucre blanc et 10gr De sucre vanillé) 50 gr de poudre d'amandes 100 gr de beurre mou  Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe.... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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29 avril 2020

Je teste pour vous: le banana mug cake

Ici, les recettes c'est Camille! Moi, j'aime manger mais je DETESTE cuisiner, pâtisser... d'habitude je profite des bons petits plats de papa ou Cam mais en ce moment... Coup de bol, avant le confinement, j'avais trouvé un livre de cuisine dans une boîte à livres et une banane trop mure dans mon compotier m'a motivé à me lancer. Pour les ingrédients vous allez avoir besoin de: 1 oeuf 2 càs de cassonnade 1 pincée de cannelle (je crois que j'ai un peu forcé la dose!) 1 càs d'huile de tournesol (je n'en ai pas alors j'ai opté... [Lire la suite]
Posté par Ortisse à 09:34 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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17 décembre 2019

Calendrier de l'Avent Cam&Drey 2019 #17

Millionnaire Shortbread Cet été nous avons visité en famille un petit bout de l'Ecosse. Nous avons gouté lors d'une petite pause le millionnaire shortbread et depuis j'avais très envie de tester cette recette. Pour 6/8personnes: Pour le sablé Shortbread 180 gr de farine 120 gr de beurre demi-sel mou 60 gr de sucre  Pour le toffee (sorte de caramel) 400 gr de lait concentré sucré (indispensable) 125 gr de cassonade 125 gr de beurre doux 2 c. à s. de miel, de Golden Syrup ou de sirop d'érable 1 pincée de... [Lire la suite]
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12 avril 2019

Crumble cake poire chocolat

Je vous propose aujourd'hui une recette qui allie deux gourmandises: un crumble Et un fondant. J'adore cette association, sans parler de la poire et du chocolat qui se marient tellement bien.   Pour un cake de 6/8 personnes il vous faut (j'ai divisé les proportions par 2 pour les photos): Pour le fondant au chocolat:                                                            ... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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08 mars 2019

Poire vapeur verveine citronnée...

Je vous propose aujourd'hui une petite recette simple rapide et super bonne, enfin à mon goût! Je l'ai faite au cookeo mais je pense qu'en adaptant la cuisson , vous pouvez la concocter au cuit vapeur ou à la casserole. Pour 2 personnes, il vous faut: 2 poires conférence ou William  une poignée de verveine citronnée un sachet de sucre vanillé ( facultatif) amandes effilées Éplucher les poires, j'ai couper le fond pour qu'elles tiennent droites. Les placer dans le panier vapeur du cookeo. Au fond de la cuve... [Lire la suite]
29 juin 2018

Crumble fraise rhubarbe

La saison des fraises et de la rhubarbe bat son plein et c'est avec gourmandise que j'ai concocté: une petite recette de crumble rien de plus simple et de plus rapide...  Pour deux personnes, il vous faut: 200gr De rhubarbe 200gr De fraises 60gr De beurre 60gr De farine 50 gr de sucre vanillé, ou sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif) Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Laver et couper en morceaux les fraises. J'ai fait deux ramequins mais vous pouvez tout placer dans un plat allant... [Lire la suite]
20 octobre 2017

Tiramisu Poire Nutella!

Le froid est entrain de se réinstaller tranquillement, l'automne est bien là, il est donc temps de se faire des petits plats réconfortant. Je sais ce que vous allez me dire pas besoin de ça! Je vous propose aujourd'ui une recette qui nous invite à la douceur et à la régression : un tiramisu pour Nutella !!! Pour 6 personne il vous faut: Des biscuits à la cuillère  un petit pot de Nutella 3 poires 3 oeufs 250gr de mascarpone une cuillère à soupe de lait un peu de liqueur ou de jus de fruit du cacao en poudre amer. ... [Lire la suite]
19 mai 2017

Tartelette mascarpone myrtille basilic cardamome

Voila une nouvelle petite recette, et rien que le nom, je sais pas vous mais moi j'en salive!!! Je me suis fortement inspirée de la confiture magique de Sotis " myrtille balisic cardamome "!   Pour cette recette il vous faut: une pâte brisée maison dans mon cas mais achetée ça marche aussi! 300gr de myrtilles fraiches 5 gousses de cardamome 3 feuilles de basilic 150gr de mascarpone 25gr de sucre  ( vanillé chez moi) 2 oeufs   Mélanger les jaunes d'œuf, le mascarpone et le sucre vanillé, afin d'obtenir... [Lire la suite]