cuisine

J'ai réalisé cette recette, il y a un peu de temps maintenant, mais je la trouve tellement délicieuse que j'avais envie de vous la partager. Pour cette recette il vous faut:  une courge butternut du riz environ 100 gr des champignons, pour moi des girolles des noisettes de la fêta de la crème  une échalote Précuire la courge à la vapeur ou à l'eau. Lorsque votre couteau rentre facilement dans la chair, arrêter la cuisson et couper en deux la courge. Pendant ce temps faire cuire le riz, poêler les... [Lire la suite]

Des sablés miel cannelle En ce dernier dimanche avant Noël, je vous propose une petite recette de sablés. Cela reste un incontournable de Noel, soit pour offrir un petit ballotin, ou pour amener au travail pour la sempitrenelle fête de fin d'année entre collègues.  Pour de nombreux petits sablés il vous faut :  350g de farine 2 cc de levure chimique 170g de cassonade 2 cc de cannelle en poudre 100g de beurre mou 1 oeuf entier 100g de miel liquide Mélanger les ingrédients secs dans un saladier puis ajouter... [Lire la suite]

Millionnaire Shortbread Cet été nous avons visité en famille un petit bout de l'Ecosse. Nous avons gouté lors d'une petite pause le millionnaire shortbread et depuis j'avais très envie de tester cette recette. Pour 6/8personnes: Pour le sablé Shortbread 180 gr de farine 120 gr de beurre demi-sel mou 60 gr de sucre  Pour le toffee (sorte de caramel) 400 gr de lait concentré sucré (indispensable) 125 gr de cassonade 125 gr de beurre doux 2 c. à s. de miel, de Golden Syrup ou de sirop d'érable 1 pincée de... [Lire la suite]

Jus de pomme épicé   Pour nous mettre dans la douce ambiance de Noël, je vous propose aujourd'hui d'embaumer votre maison de savoureuses notes épicées. Ce petit breuvage ravira les petits comme les grands. Pour 6 personnes, il vous faut: un litre de jus de pomme 1/2 citron 6 fleurs de badiane 2 cuil à café de cannelle 2 cm de gingembre frais Déposer tous les ingredients dans une casserole. Mettre à feu doux. Dès que vous voyez les premiers frémissements arrêter le feu, laisser un peu infuser. Filtrer et servir... [Lire la suite]

Si l'article du mois dernier, sur les pêches au crochet, pouvait témoigner d'un petit sursaut celui-ci atteste d'un réel retour en force de la dinette au crochet sur le blog! Sincèrement, je n'avais pas l'intention de replonger aussi vite mais j'ai croisé le tuto des marrons de Happy Crochet et l'addiction a eu raison de moi! J'ai totalement craqué sur ces châtaignes (on va pas chipoter sur le nom ^^) et j'ai dû très vite tester ce tuto. Si personnellement je n'aime pas vraiment ça, la châtaigne quand on habite en Corrèze c'est... [Lire la suite]

Depuis la fin du défi dinette en décembre 2018 je n'avais pas crocheté de nouvelle pièce à ma dinette au crochet. Ce n'était pas l'envie qui m'en manquait mais j'avais toujours un projet plus "urgent" à compléter. Le défi saisonnier de Béabidouilles m'a permis de me remettre le pied à l'étrier: la couleur orange pour le défi d'automne parfait je vais faire des pêches qui sont les fruits phare de... l'été! Comme toujours avant de me lancer je suis partie à l'assaut de Pinterest afin de trouver un tuto gratuit. J'ai bien trouvé de... [Lire la suite]

Aujourd'hui je vous propose une recette encore très automnale, gourmande et plein de réconfort. Wouah que de promesses... Pour une tarte, il vous faut: un potimaron d'environ 1kg 200gr de fêta  3 oeufs 50 gr de noisettes  un petit bocal de girolles de la noix de muscade  et un fond de tarte Faire cuire pendant 10 min dans de l'eau bouillante votre potimaron. Égoutter et laisser refroidir. Mixer le potimaron avec la fêta et les œufs. Pendant ce temps pré-cuire votre fond de tarte pendant 10 min à... [Lire la suite]

Je rêvais depuis longtemps d'ajouter un ananas à ma dinette au crochet mais j'ai eu du mal à trouver le tuto idéal et surtout le modèle me semblait vraiment compliqué. Et puis, en juin dernier j'ai décidé de me lancer avec le tuto de Barnabé aime le café! Je trouvais le modèle un peu grand, donc j'ai rétréci la taille du crochet, j'ai pris un 2.5 et pour le fil du Phil3 de Phildar comme souvent en Tournesol (couleur qui n'est plus disponible snif!), Capuccino (là j'ai un peu galéré pour trouver la couleur idéale car je ne voulais... [Lire la suite]

La saison des fraises et de la rhubarbe bat son plein et c'est avec gourmandise que j'ai concocté: une petite recette de crumble rien de plus simple et de plus rapide...  Pour deux personnes, il vous faut: 200gr De rhubarbe 200gr De fraises 60gr De beurre 60gr De farine 50 gr de sucre vanillé, ou sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle (facultatif) Éplucher et couper en tronçons la rhubarbe. Laver et couper en morceaux les fraises. J'ai fait deux ramequins mais vous pouvez tout placer dans un plat allant... [Lire la suite]

Pour tout vous dire, ce mois-ci, j'avais bien prévu de faire un fruit mais pas du tout celui-ci. Sauf qu'au moment de terminer, paf je me suis retrouvée à court de fil vert. Vite vite le temps que la pelote arrive à Brive city, j'ai dû, pour avoir le temps de participer au projet dinette du mois de juin, trouver un nouveau projet pour retomber sur mes pieds. Les fidèles de longue date se souviennent peut-être que dans mon premier article dînette j'avais eu l'idée de transformer le tuto de clémentine de Stef et sa belette en... [Lire la suite]