28 juillet 2017

Gambas marinées à la plancha!

Je profite de la saison estivale et surtout du dernier craquage de mon père pour une super plancha, pour vous proposer une petite recette du soleil!!! Pour 2 personnes: une dizaine de gambas crues un demi oignon une gousse d'ail un petit fenouil des tomates cerises une pointe de piment d'espellette  de l'huile d'olive  Après  avoir cuit a l'eau le fenouil, ça lui permet de perdre son goût trop anisé, le couper et le mettre au fond du plat. Déposer par dessus les gambas et les tomates coupées en deux.... [Lire la suite]
Posté par CamilleB à 08:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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19 mai 2017

Tartelette mascarpone myrtille basilic cardamome

Voila une nouvelle petite recette, et rien que le nom, je sais pas vous mais moi j'en salive!!! Je me suis fortement inspirée de la confiture magique de Sotis " myrtille balisic cardamome "!   Pour cette recette il vous faut: une pâte brisée maison dans mon cas mais achetée ça marche aussi! 300gr de myrtilles fraiches 5 gousses de cardamome 3 feuilles de basilic 150gr de mascarpone 25gr de sucre  ( vanillé chez moi) 2 oeufs   Mélanger les jaunes d'œuf, le mascarpone et le sucre vanillé, afin d'obtenir... [Lire la suite]
18 mars 2016

Tajine de crevettes, saumon au fenouil braisé

Pendant les vacances, j'ai fait un peu de cuisine. J'ai réalisé un tajine avec un légume de saison: le fenouil. J'aime en manger de temps en temps et associé aux poissons, j'adore!   Pour cette recette un 4 personnes, il vous faut :  700gr de crevettes 2 beaux pavés de saumons  20cl d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel et une de poivre 1 oignon 1 kg de tomates 2 bulbes de fenouil de la coriandre un peu de piment ( si vous aimez les plats relevés) Couper et faire revenir l'oignon dans de l'huile... [Lire la suite]