07 juillet 2017

Citronnade rafraîchissante!

Aujourd'hui je vous propose une petite boisson rafraîchissante pour affronter la chaleur estivale, une bonne citronnade!!! Pour 1,5L d'eau il vous faut: 5 citrons un bouquet de menthe 30gr de sucre vanillé Faire chauffer 20cl d'eau avec le sucre. Presser 4 citrons. Mélanger l'eau sucrée et le jus de citron. Ajouter le reste de l'eau, les morceaux de citrons coupés en 4 et la menthe. Mettre au frais au moins 2h. Ajouter des glaçons avant déguster !!!   C'est simple, rapide et délicieux, je vous sers un verre?... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Muffins fraise citron

Je vous propose encore une recette à base de fraises, mais j'avoue que je suis fan de ce fruit et qu'il faut en profiter tant qu'elles sont bonnes!!!   Pour cette recette il nous faut : 200g de farine  1 sachet de levure chimique 90g de cassonade  le zeste de 2 citrons bio ( oui c'est mieux, pour ma part il vient de mon salon 😉) et le jus d'un 15cl de lait ribot ou buttermilk (=lait fermenté, si vous n'en trouvez pas au rayons frais, ajouter au lait l'équivalent d'une cuillère à soupe de citron pressé, laisser... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Un éclair acidulé

Voila un petit moment que j'ai trouvé cette recette sur Pinterest, elle vient du blog plus une miette dans l'assiette, très beau blog de cuisine. Vous commencez à me connaître et surtout à connaitre mon adoration pour le citron, les éclairs au citron meringué, c'est sûr c'était pour moi! J'ai essayé de suivre la recette à la lettre. Il faut dire que la pâte à choux c'était une première pour moi. Les ingrédients: Pour la crème au citron: • Les zestes et le jus de 2 citrons • 2 oeufs • 110g de sucre en poudre • 130g de beurre ... [Lire la suite]
15 août 2014

Tzatziki maison

L'été j'aime les recettes fraîches et pleines de saveurs. Je vais vous donner une recette, très simple et ultra savoureuse pour régaler vos papilles, du tzatziki maison! Pour deux personnes il vous faut: Un demi concombre un yaourt à la grec un demi citron jaune une cuillère à soupe de vinaigre  une cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre de la menthe fraîche  Tailler le concombre en petits dés (plus ou moins petits en fonction de votre goût). Mélanger le concombre et le yaourt. Presser le demi... [Lire la suite]
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01 mars 2014

Moelleux au citron

Je crois que vous commencez à connaitre mon goût pour le citron au fur et à mesure de mes posts cuisine sur ce blog! J'aime le citron en cuisine tant dans mes recettes sucrées que salées ... Aujourd'hui je vous propose une recette qui va vite devenir un classique de la maison, le fondant au citron... Recette trouvée sur Pinterest. Pour faire ce fondant, il vous faut: 4 œufs, 2 citrons, 130gr de sucre glace, 80gr de beurre fondu, 120gr de farine et 1 sachet de levure chimique. Tout d'abord séparer le blanc des jaunes. Laver les... [Lire la suite]
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24 janvier 2014

Poulet Yassa

L'hiver j'ai besoin de me faire des petites piqûres de soleil et faute de moyens je m'évade grâce à la cuisine. Aujourd'hui je vais vous livrer ma recette du poulet Yassa, longuement dégusté lorsque je vivais au Burkina. Pour ce faire il vous faut: du poulet (6 /8 cuisses ou contre cuisses), 150gr de moutarde, 3 cuillère à soupe d´huile, 6 citrons verts ou 4 citrons jaunes, 1kg d'oignons, 2 gousses d'ail, un cube de bouillon. Il est possible de rajouter à la fin pour ceux et celles qui aiment un bocal d'olives vertes. ... [Lire la suite]
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06 septembre 2013

Soupions ail & citron

Aujourd'hui je vous donne une recette trouvée sur un magasine que nous avons particulièrement aimée et qui prolonge un peu les vacances : les soupions ail et citron. Elle est plutôt rapide et pleins de pep's.  Pour cela il vous faut: 1kg de soupions (je l'ai ai pris congelés), le jus d'un citron, une gousse d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de piment d'espelette, sel et poivre. Tout d'abord laver et sécher les soupions, les mettre dans un saladier. Ensuite j'ai préparé une marinade: Couper très finement... [Lire la suite]
16 avril 2013

Citron and co

L'hiver est long, j'ai envie de fraîcheur dans mon assiette et rien de mieux que le citron pour rafraîchir tout ça!!!! J'ai craqué sur la recette de Made in cooking "le gâteau moelleux au citron". J'ai divisé sa recette en deux et j'ai fais des portions individuelles et je n'ai pas fait de glaçage (je trouve ça trop sucré) voilà ce que ça donne: 35 grammes de beurre fondu 100 grammes de sucre 2 oeufs Le zeste d'1 citron 1 cuillère à café à thé de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Besoin de vacances...

En cette fin d'année à une semaine des congés (pour ma part of course) de noël, avec le froid et la pluie qui s'abbat chez moi j'ai eu envie de m'évader, de partir au soleil... n'ayant pas le billet d'avion, je me suis mise en cuisine! J'ai décollé pour l'Asie et plus particulièrement en Thaïlande. Après avoir fait mon marché, j'avais dans mon panier tous les ingredients pour faire une délicieuse soupe Thaïe aux crevettes: 400gr de crevettes, 30cl de lait de coco, 20cl de crème liquide allégée, 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses... [Lire la suite]
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02 août 2012

Du pep's dans l'assiette!

S'il y a un dessert que j'aime beaucoup c'est la tarte au citron!!! Je m'en faisait toute une montagne et du coup je ne m'étais jamais lancé! Hier je devais porté le dessert pour les copines, j'ai donc farfouillé dans mes blogs cuisine préféraient et ce fut la révélation... Les talentueuses de La super supérette m'ont rassurés et donc j'ai pris leur recette "façon tartelette Bonne Maman" pour cuisiner ma tarte aux citrons. Pour réaliser cette recette, il vous faut: Pour la pâte sablée – 200 g de farine – 75 g de sucre de canne – 75... [Lire la suite]
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