cannelle

  Cinnamon Rolls   Aujourd'hui je vous propose une recette qu'Audrey adore: les cinnamon rolls ou littéralement roulés à la cannelle!!! Pour cette recette il vous faut: Pour la pâte : 400 g de farine T65 ou T55 - 1 cc de levure de boulanger instantanée - 5 cl d'eau tiède - 10 cl de lait tiède - 50 g de beurre doux fondu - 1 oeuf - 2 pincées de sel - 30 g de sucre en poudre - 1/2 cc d'extrait de vanille. Pour la garniture : 100 g de beurre doux ramolli - 60 g de sucre en poudre - 1,5 CS... [Lire la suite]

  Le sapin des enfants   21 décembre, pour tous les écoliers cette date rime avec: VACANCES! Pour les parents, c'est une autre histoire... la marmaille est à la maison 24h/24 et à seulement quelques jours du Réveillon, ils sont excités comme des puces (ne me dîtes pas le contraire, lundi je les récupère au centre, je sais de quoi je parle ^^). Que diriez-vous d'une petite activité à faire en famille, simple, pas chère et que les enfants A.D.O.R.E.N.T? Si je dis pâte à sel vous visualisez? Les ingrédients pour une boule... [Lire la suite]

  Mon sapin parfumé   Pour moi les fêtes de fin d'année, sont aussi symbolisées par les odeurs. Elles apportent un côté chaleureux, quand je rentre chez moi le soir et que le salon sent la cannelle, l'orange... je me détends direct! Du coup, j'ai pensé à mettre dans mon sapin des petits éléments odorants, j'aime beaucoup leur aspect, leur odeur et en plus ça coûte peanuts: Pour les fagots de cannelle, facile, j'ai acheté une boite de bâtons de cannelle, je les ai relié trois par trois avec du rafia et hop directement... [Lire la suite]

  Bougie à croquer   Quand Noël approche j'aime me mettre dans l'ambiance grâce aux odeurs et il y en a une qui me plonge direct dans le bain c'est la cannelle! C'est d'ailleurs assez étrange qu'elle ai un tel effet sur moi car traditionnellement dans la famille ce n'est pas une épice que l'on utilisait beaucoup (papa est plus branché ail! XD), pendant longtemps en plus je n'aimais pas du tout son goût (folle de moi!). Heureusement mon séjour aux Etats-Unis m'a remis dans le droit chemin et me voilà désormais amoureuse... [Lire la suite]

Lors de notre séjour à Lisbonne, nous sommes allées visiter le monastère de Belèm. En bonnes gourmandes et voulant absolument découvrir la cuisine du Portugal, nous avons fait une pause dans la très célèbre pasteliaria qui propose les succulentes pasteis de nata! Alors depuis mon retour, je cherche une recette me rappelant ce goût si doux et sucré! Le boulanger près de mon travail en vend mais elles ne sont pas chaudes et aussi bonnes que celles de Belèm... J'ai trouvé ma recette ici. Pour cette recette, il vous faut : 0,5 l... [Lire la suite]

C'est la fin de l'été, oui oui j'ai ressortie les chaussettes, et par conséquent c'est fin des fruits d'été notamment des brugnons... mes derniers s'âbimer et surtout n'étaient pas franchement sucré du coup j'ai décidé de les cuisiner! Je vous propose ma petite recette: des muffins brugnons cannelle! Pour cela il vous faut : - 3 brugnons- 2 oeufs- 150 g de sucre + du sucre vanillé + de la cannelle- 1 yaourt nature (pour ma part j'ai mis du fromage blanc 3 cuil à spe)- 150 g de farine- 10 cl d'huile- 1 paquet de levure chimique ... [Lire la suite]