18 octobre 2019

Caviar d'aubergine

La saison des apéros n'est pas encore finie, finit-elle un jour me direz-vous? Pour garder quelques éléments sains et adorant les aubergines, je me suis essayée au caviar d'aubergines. Vous allez voir c'est ultra simple à faire.   Pour un gros bol de caviar, il vous faut: 2 aubergines 1/2 jus de citron 2 gousses d'ail 2 cuir à soupe de tahin  sel poivre huile d'olives Préchauffer le four à 180°C. Couper les aubergines en deux dans leur longueur, et quadriller la chair afin de mieux la récupérer après cuisson.... [Lire la suite]